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南瓜のポタージュ

By 10:30


















生クリームと牛乳が余ったので何を作ろうかなぁ～、甘いものはもう沢山だし...と思っていたところ、冷蔵庫に南瓜があったのでポタージュにしました。
人参と玉ねぎを炒め、南瓜を加えて煮込み、スープがトロトロになったところでフードプロセッサーへ。
面倒なので裏漉しはしません。
牛乳と生クリームを加えて出来上がりです。

人参入れてみたら美味しかった♪
野菜は全て自然栽培のもの。
野菜そのものが美味しいから、味付けは塩だけで十分です。

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