今日の晩御飯
今日の晩御飯は豚の角煮、だし巻卵、ゆずのジュレ、さつまいもの甘煮、長芋の味噌焼き、そしてお吸い物。
遊びに来た友人に作ったご飯です。
ゆずのジュレのレシピ（ショットグラス4つ分）
ゆず果汁1個分（50ｃｃくらい） ※
水150ｃｃ ※
ゼラチン5ｇ
ゆずの皮のすりおろし1/4個分
はちみつ 大さじ3
※水とゆず果汁を合わせて200ｃｃになるようにします。
作り方：
ゼラチンは少量の水でふやかしておきます。
水を火にかけ、はちみつを入れ、沸騰する手前で止めてゆず果汁、ゆずのすりおろしを入れます。
粗熱が取れたところにゼラチンを入れて溶かし、冷めたらグラスに移して冷やし固めます。
お好みで刻んだ柚子皮を入れても。
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