色々なタルティーヌを作ってワンプレートの朝ごはん

日曜日のブランチはちょっとカラフルに。
リュスティックでサンドイッチを作り、ラディッシュとザクロのサラダ、スモークサーモンのマリネなどなど...




サラダは柚子ドレッシングを合わせて。



サンドにも柚子の皮をトッピング。
高塚和則さんのオーバルプレートに。

土曜日の朝、いつもよりも少し早起きをしてfarmer's marketへ。紅芯大根や紅くるり大根を見つけてきて、その日のランチに。





pinterestで見つけたレシピをアレンジ。
バゲットにクリームチーズを塗り、スライスしたラディッシュ、ベビーリーフ、
イタリアンパセリをのせてパルミジャーノを削ってブラックペッパーをグラインド。
アクセントにザクロもトッピング。
見た目も楽しいタルティーヌになりました。

whole wheat pancakes topped with ice cream, 
chocolate granola & strawberries + NOBLE maple syrup.



最近お気に入りのメープルシロップ。
先月日本に初上陸してすぐに購入。
ずっと気になっていたシロップだったので。

これは02のバニラ＆カモミールフレーバー。
ふわっと香るバニラがパンケーキとよく合います。
フレンチトーストやワッフルなどにも。
01のバーボンフレーバーはアイスクリームと相性抜群。

西山芳浩さんのグラスで抹茶パフェ。
抹茶寒天、白玉、わらび餅、抹茶のパウンドケーキなど、好きなもの盛りだくさん♡

暑い時期にぴったりなドリンク。



グラスにはちみつとフルーツを入れて炭酸水を注ぎ、よくかき混ぜるだけ。

西山さんの江戸グラス、飲みものだけじゃもったいない。
デザートにも丁度良いサイズ。



コーヒーゼリーなんかも。



うすはりなので中に入れたものがとても綺麗に見えます。

レモンとミントのソーダ
西山芳浩さんの江戸グラスで。



こちらはビアグラスだけど、ソーダもよく合います。

今朝はフレンチトーストとグリル野菜のシンプルな朝ごはん。

今朝はパンケーキを焼きました。
いちごをたっぷり添えて。

そしておやつにはワッフルを♡



そしておやつにはワッフルを♡
シロップをたっぷりかけて。

ニゲラを撮りに公園まで。
ピクニックがてら。



気持ちの良いお天気でした。



西山さんのビアグラスでアイスコーヒー。
緑の中でいただくと、いつもよりも美味しく感じます。

トマトとバジルのシンプルな前菜。
西山芳浩さんの楕円モール鉢に。

今日の朝食はペリカンの角食+ショコラコンフィチュール+イチゴのトーストを。

今朝はフレンチトーストを。
美味しいコーヒーとともに。

今朝はパニーニを焼きました。
右のは昨日焼いたグラノーラ。



これは友人用に。

今日のブランチは、サラベスのレシピでエッグベネディクトを。
プレートは大谷哲也さんのもの。
大谷さんのうつわはどれも洗練されたフォルムで端正な佇まい。
美しいです。 一通り揃えたいと思っています。

今日のランチ。
昨日、千鳥ヶ淵の桜を見に行った帰りに、気になっていた半蔵門のル・グルニエ・ア・パンへ。
ヴェノワズリが多かったなという印象。
そこに売っていたクロワッサンサンドが美味しそうだったので、クロワッサンを買って再現しました。

たまには和食を。
出し巻き卵、人参のナムル、長芋の葱味噌焼き。

salmon&avocado bagel sandwich
大谷哲也さんご本人がおすすめだという28cmのプレートで。

最近よく作るグラノーラ。
今回はショコラ。
塩を少し入れて。
止まらない美味しさ。