色々なタルティーヌを作ってワンプレートの朝ごはん

日曜日のブランチはちょっとカラフルに。
リュスティックでサンドイッチを作り、ラディッシュとザクロのサラダ、スモークサーモンのマリネなどなど...




サラダは柚子ドレッシングを合わせて。



サンドにも柚子の皮をトッピング。
高塚和則さんのオーバルプレートに。

暑い時期にぴったりなドリンク。



グラスにはちみつとフルーツを入れて炭酸水を注ぎ、よくかき混ぜるだけ。

西山さんの江戸グラス、飲みものだけじゃもったいない。
デザートにも丁度良いサイズ。



コーヒーゼリーなんかも。



うすはりなので中に入れたものがとても綺麗に見えます。

レモンとミントのソーダ
西山芳浩さんの江戸グラスで。



こちらはビアグラスだけど、ソーダもよく合います。

一週間前に引いた風邪は軽く済んだものの、まだ治りかけなので、朝ご飯は簡単に。
今朝は&Premiumのレシピより、温玉＋梅＋鰹節のカテ飯
ネギをたっぷりのせて。
どんぶりにしたうつわは中園晋作さんの。
ガラスのふたつは松本から連れてきた西山芳浩さんのもの。

今日のブランチは、サラベスのレシピでエッグベネディクトを。
プレートは大谷哲也さんのもの。
大谷さんのうつわはどれも洗練されたフォルムで端正な佇まい。
美しいです。 一通り揃えたいと思っています。

 
この週末は野菜たっぷりのカレーを作りました。
中園さんのボウルはかなり使いやすい大きさ。
カフェオレボウルとして、シリアルを入れても良し、スープやカレーを
入れても良いかと。
何かと重宝しそうです。

いつか馬喰町のスターネットで見た和田麻美子さんの一輪挿し。
そのときは買わなかったけど、やっぱり後でどうしても欲しくなって
あちこち探しましたが、見つけられず...

あのとき買っておけばよかったと後悔していたら、先日益子のスターネットで
出逢うことができました。
それもかなりの数に大興奮。
どれにしようかと散々悩み、この3つを連れて帰りました。


この花器たち、デンマークの小さなキャビネットの上が定位置になりました。